Στους δρόμους και πάλι αύριο η εστίαση αφού “ο κόμπος έχει φτάσει στο χτένι” όπως δηλώνουν στα ΣΗΤΕΙΑΚΑ ο πρόεδρος Μανόλης Αγγελάκης και ο γραμματέας Κώστας Κατσαμποξάκης του Συλλόγου Εστίασης και Ψυχαγωγίας και ζητούν να σταλεί ένα ηχηρό μήνυμα προς τους κυβερνώντες και από την μακρινή Σητεία .
24ωρο θα είναι το κλείσιμο των καταστημάτων της εστίασης αύριο Τρίτη 16 Νοεμβρίου, σε ένδειξη διαμαρτυρίας για τα νέα περιοριστικά μέτρα που ισχύουν στον κλάδο. Στις 11 το πρωί θα πραγματοποιηθεί συγκέντρωση διαμαρτυρίας στην κεντρική πλατεία της Σητείας ενώ και κεντρικό επίπεδο στις 12 το μεσημέρι αντιπροσωπεία του κλάδου θα επιδώσει ψήφισμα διαμαρτυρίας στον πρωθυπουργό.
Τα αιτήματα του κλάδου, σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε η ΠΟΕΣΕ, είναι τα ακόλουθα:
• Αναπροσαρμογή των προστίμων και μετατόπισή τους και στον παραβάτη.
• Μεταβολή επιστρεπτέας προκαταβολής σε μη επιστρεπτέα.
• Συμμετοχή στη λήψη αποφάσεων με συμμετοχή στις αρμόδιες επιτροπές.
• Επιδότηση ενεργειακού κόστους και ενοικίου.
• Επιδότηση εργοδοτικών εισφορών ή αναστολή των συμβάσεων εργασίας.
• Απαλλαγή από την καταβολή δημοτικών τελών.
• Μείωση του ΦΠΑ στο 6%.
• Συνέχιση της επιδότησης των δόσεων δανείων.
• Νέες χρηματοδοτήσεις ανάλογες εκείνων του 2020 και των αρχών του 2021.
Επίσης, ο κλάδος έχει συμπεριλάβει στα αιτήματά του και ορισμένα που είναι διαρθρωτικού χαρακτήρα. Συγκεκριμένα, ζητεί τη σύσταση ειδικής γραμματείας για την εστίαση ή τη θέσπιση Επιμελητηρίου Εστίασης, επίλυση του εργατικού κόστους με ειδικές ρυθμίσεις σε στρεβλώσεις της εργατικής νομοθεσίας που δεν λαμβάνουν υπόψη τα επιπλέον κοστολόγια του κλάδου (βραδινή και νυχτερινή εργασία, εργασία σε ημέρες αργιών, εργασία τα Σαββατοκύριακα) και εξορθολογισμό του κλάδου με δομικές αλλαγές.
Στην κινητοποίηση της ερχόμενης Τρίτης συμμετέχει και η πρωτοβουλία «Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης». Σε ανακοίνωσή της η πρωτοβουλία υποστηρίζει ότι «η εστίαση για άλλη μια φορά εργαλειοποιείται προκειμένου να εκβιασθούν κοινωνικές ομάδες και να γίνει κοινωνικός διαχωρισμός». Και προσθέτει: «Ο κλάδος της εστίασης από την αρχή της κρίσης της πανδημίας έχει επιδείξει πλήρη ενσυναίσθηση και έχει συμβάλει τα μέγιστα στην προστασία της δημόσιας υγείας, εφαρμόζοντας απαρέγκλιτα (πλην ελαχίστων εξαιρέσεων) όλα τα μέτρα αυτοπροστασίας πελατών και εργαζομένων.
Σε αντίθεση με άλλους χώρους συνάθροισης (βλ. Εκκλησία, γήπεδα, ΜΜΜ), ο κλάδος της εστίασης έχει να επιδείξει υψηλά ποσοστά εμβολιασμού παρόλο το κόστος και την ταλαιπωρία στη λειτουργία των επιχειρήσεων».
Ο Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης έχει τα ίδια αιτήματα με την ΠΟΕΣΕ, ζητεί όμως επιπλέον να παρέχονται δωρεάν τεστ για τους ανεμβολίαστους και τους εμβολιασμένους εργαζομένους στην εστίαση, καθώς επίσης να μην προβαίνουν οι επιχειρήσεις του κλάδου σε ελέγχους ταυτοποίησης των πιστοποιητικών εμβολιασμού, νόσησης και των rapid tests.