Πυρετωδώς εργάζεται η οργανωτική ομάδα για το event της Κακαβιάς στη Σητεία. Μοναδικός στόχος η επίτευξη του ρεκόρ αφού αυτό δε θα είναι μόνο μια διάκριση για την Σητεία αλλά και η ανάδειξη της κουλτούρας και του διατροφικού της θησαυρού.
Να σημειωθεί ότι ο Δήμος Σητείας κατάφερε να «δημιουργήσει» το ρεκόρ, εντάσσοντας επίσημα τον όρο «Κακαβιά» στη λίστα του Παγκόσμιου Ρεκόρ Γκίνες.
Καθοριστικής σημασίας παράγοντας η συμμετοχη ολόκληρης της τοπικής κοινωνίας προκειμένου να έρθει το καλύτερο αποτέλεσμα σε όλα τα επίπεδα.
Να θυμίσουμε ότι η προσπάθεια κατάκτησης του GUINNESS WORLD RECORDS για τη μεγαλύτερη κακαβιά προγραμματίζεται για τις 18 Αυγούστου, στην κεντρική πλατεία της πόλης της Σητείας, παρουσία του αξιολογητή του Οργανισμού, επώνυμων σεφ, πολιτιστικών συλλόγων, επισκεπτών και πλήθος κόσμου που θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν την κακαβιά.