Από ολόκληρη την Κρήτη καταφθάνουν στη Σητεία, μέχρι και την τελευταία στιγμή, τα καλύτερα ψάρια για την μεγαλύτερη και νοστιμότερη Κακαβιά που έχει μαγειρευτεί ποτέ.
Σήμερα με μια έκτακτη αποστολή, λίγες ώρες πριν ξεκινήσει η διαδικασία, από τα Χανιά με μέριμνα της οικογένειας του Λιμενάρχη Σητείας κ Γιάννη Ψαράκη, έφτασαν στη Σητεία εκλεκτά φρεσκοαλιευμένα ψάρια.
Έχει προηγηθεί μεγάλη κινητοποίηση με πρωτοβουλία του προέδρου του Συλλόγου των Επαγγελματιών Αλιέων Σητείας κ Δημήτρη Τσιριγώτη και με τη σημαντική συμβολή των ερασιτεχνών προκειμένου να συγκεντρωθεί η απαιτούμενη ποσότητα αλλά και η καλύτερη ποιότητα ψαριών για την μεγαλύτερη Κακαβιά του κόσμου.