Συνοδευόμενη από τον Υπουργού Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής κ Γιάννη Πλακιωτάκη έκοψε σήμερα το μεσημέρι την κορδέλα των εγκαινίων στον νέο χώρο γευσιγνωσίας της Μονής Τοπλού η Υφυπουργός Τουρισμού κα Σοφία Ζαχαράκη.
Τον αγιασμό τέλεσε ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης Ιεραπύτνης και Σητείας κ.κ. Κύριλλο ενώ στην τελετή παρέστησαν ο Αντιπεριφερειάρχης Λασιθίου Γιάννης Ανδρουλάκης, ο Δήμαρχος Σητείας Γιώργος Ζερβάκης, ο νέος Διοικητής της Π.Ν.Β Κυριαμαδίου Αντιπλοίαρχος Ιωάννης Καρδαράς, ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου Θωμάς Χαριτάκης καθώς και εκπρόσωποι της τοπικής και περιφερειακής αυτοδιοίκησης. Επίσης παρευρέθηκαν εκπρόσωποι φορέων όπως ο Πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Σητείας κ Μανόλης Αγγελάκης, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Σητείας κ Γιάννης Κακουράκης κ.α.
Συγκινητική ήταν η στιγμή της αναφοράς του Ηγούμενου της Ιεράς Μονής Τοπλού Πανοσιολογιότατου Αρχιμανδρίτη Αμβρόσιου Σκαρβέρη στον πατέρα Φιλόθεο πρωτοβουλία του οποίου ήταν η δημιουργία της “Φάμπρικας”.